Voyage au Vietnam : Notre itinéraire de 2 semaines

Loin des sentiers battus, le Vietnam vous invite à un voyage authentique au cœur de l’Asie du Sud-Est. Découvrez un pays préservé, où les traditions ancestrales côtoient la modernité. Entre les paysages spectaculaires de la baie d’Halong, les villes historiques de Huế et Hoi An, et la chaleur de l’accueil des Vietnamiens, vous vivrez une expérience authentique et riche en émotions. Cet article vous propose un itinéraire détaillé, accompagné de conseils pratiques et d’informations essentielles pour préparer votre voyage au Vietnam.

Semaine 1 : Découverte du Nord

Commencez votre voyage au Vietnam en découvrant les merveilles du Nord du pays.

Jour 1 et 2 : Hanoi

Hanoï, la capitale du Vietnam, est située au cœur du delta du fleuve Rouge. Le Vieux-Quartier, avec ses 36 rues spécialisées, est un labyrinthe où les visiteurs peuvent découvrir l’artisanat local, déguster des spécialités culinaires et s’imprégner de l’atmosphère animée. Le lac Hoan Kiem, entouré de temples et de pagodes, est un lieu de détente et de promenade incontournable. Les amateurs d’histoire apprécieront également la citadelle de Hanoï et le temple de la Littérature.

La visite du Mausolée de Ho Chi Minh et du Temple de la Littérature offre également un aperçu de l’histoire vietnamienne. Par ailleurs, la dégustation de spécialités locales comme le Bun chà est une expérience culinaire à ne pas rater.

Où dormir :

• Hôtel de luxe : Sofitel Legend Metropole Hanoi pour une expérience authentique et luxueuse ;
• Boutique hôtel : Oriental Suites Hotel & Spa où j’ai logé, avec un personnel très attentif et un superbe petit déjeuner;

Où manger :

• Cuisine vietnamienne traditionnelle : Bun Cha Huong Lien, célèbre pour son bún chả ;
• Street food : Old Quarter pour goûter aux spécialités locales.

Les activités à ne pas manquer à Hanoi :

• Vieux quartier : Flâner dans les ruelles animées, déguster des spécialités locales dans les petits restaurants, visiter les ateliers d’artisanat ;
• Lac Hoan Kiem : Louer un vélo pour faire le tour du lac, visiter le temple Ngoc Son, assister à un spectacle de marionnettes sur l’eau ;
• Musée d’ethnographie : Découvrir la diversité culturelle des 54 ethnies du Vietnam ;
• Prison Hoa Lo : Visiter l’ancienne prison, surnommée « Hanoi Hilton » ;
• Temple de la Littérature : Admirer l’architecture traditionnelle et l’atmosphère paisible de ce lieu historique ;
• Cours de cuisine vietnamienne : Apprendre à cuisiner les plats typiques du pays ;
• Massage traditionnel : Se détendre après une journée de visite.

Jour 3 et 4 : Ninh Binh

Ninh Binh est réputée pour ses paysages spectaculaires façonnés par l’érosion karstique. Les montagnes calcaires, souvent comparées à des pains de sucre, émergent de rizières verdoyantes et d’eaux limpides. De nombreuses grottes, creusées par les cours d’eau au fil des millénaires, offrent des parcours en barque pittoresques. Ce cadre naturel et exceptionnel en fait une destination prisée pour les amoureux de la nature et les amateurs de paysages.

Tam Coc, souvent choisi comme point de chute pour explorer la région, est une petite ville touristique qui s’est développée pour répondre aux besoins des visiteurs. On y trouve une offre complète d’hébergements, de restaurants, et de services (banques, boutiques, spas) qui facilitent le séjour. Bien que son intérêt réside principalement dans sa proximité avec les sites naturels environnants, elle manque d’authenticité et peut sembler un peu trop orientée vers le tourisme de masse.

Où dormir :

• Homestay : Tam Coc Mountain Bungalow offre une immersion dans la vie locale ;
• Resort : Emeralda Resort Ninh Binh vous promet un séjour relaxant lors de votre voyage au Vietnam.

Où manger :

• Restaurants locaux : Sur les rives de la rivière Ngo Dong (pour déguster des plats locaux frais).

Les activités incontournables à Ninh Binh :

• Croisière sur la rivière Ngo Dong : Explorer les paysages karstiques en sampan ;
• Visite des grottes de Trang An : Découvrir un réseau de grottes impressionnant ;
• Trekking dans la campagne : Admirer les rizières en terrasses et les villages traditionnels ;
• Baignade dans une source d’eau chaude : Se détendre dans un cadre naturel ;
• Vélo : Parcourir les environs à votre rythme.

Jour 5 : Baie d’Halong

Retournez vers Hanoi pour pouvoir visiter la baie d’Halong. La baie d’Halong, renommée pour ses paysages karstiques spectaculaires, est en réalité un ensemble de trois baies. La baie d’Halong, la plus connue, partage ses eaux avec Lan Ha au sud et Bai Tu Long au nord. Bien que présentant des caractéristiques communes, chaque baie offre une ambiance différente. Lan Ha et Bai Tu Long, moins touristiques, séduisent par leur authenticité et leurs paysages préservés, proposant une alternative intéressante aux voyageurs en quête de tranquillité.

Pour se rendre dans la baie d’Halong, il faut faire une croisière, d’une ou plusieurs journées. Quelques exemples d’opérateurs incluent :

• Symphony Cruises ;
• Pelican Cruise.

Les activités à privilégier sont :

• Kayak : Explorer les petites baies et les grottes cachées ;
• Nage : Se rafraîchir dans les eaux turquoise ;
• Soirée à bord : Assister à un spectacle de musique traditionnelle.

N’hésitez pas à demander à votre hôtel à Hanoi s’ils recommandent un organisme en particulier ou s’ils peuvent garder vos bagages pendant votre excursion.

Jour 6 et 7 : Hué

La Citadelle de Hué, classée à l’UNESCO, vous invite à découvrir les palais impériaux de la dynastie des Nguyễn.

Parmi les monuments incontournables, il y a la Tour du Drapeau, emblème de la souveraineté, la Porte du Midi, entrée principale de la cité impériale, le Pavillon des Édits, lieu de promulgation des lois, et le Palais de l’Harmonie Suprême, résidence officielle de l’empereur. La Cité Pourpre Interdite, quant à elle, était réservée à la famille impériale. Pour compléter votre visite, ne manquez pas la Pagode de la Dame Céleste, la plus haute du Vietnam, avec sa tour « Source de félicité » datant du 17e siècle, véritable symbole de la ville de Hué.

Où dormir :

• Hôtel de luxe : Azerai La Residence Hue ;
• Boutique hôtel : Pilgrimage Village.

Où manger :

• Restaurants locaux : Près de la rivière des Parfums (pour goûter aux spécialités de Hué).

En termes d’activités, ne manquer pas les suivantes :

• Citadelle de Hué : Visiter l’ancienne cité impériale ;
• Tombeaux des empereurs : Découvrir les mausolées somptueux des rois de la dynastie Nguyen ;
• Pagode Thien Mu : Admirer cette pagode emblématique située sur les rives de la rivière des Parfums ;
• Croisière sur la rivière des Parfums : Découvrir les paysages bucoliques ;
• Cours de calligraphie : Apprendre l’art de l’écriture vietnamienne.

Semaine 2 : Découverte du Sud

Le Sud du pays vous accueille avec des découvertes sensationnelles qui ne vous laisseront pas indifférent pendant votre voyage au Vietnam.

Jour 8 et 9 : Hoi An

Hoi An, perle de la côte centrale vietnamienne, enchante les voyageurs avec son charme d’antan. Cette ancienne cité portuaire, classée à l’UNESCO, séduit par ses rues pavées, ses maisons traditionnelles aux façades colorées et ses lanternes qui s’illuminent à la nuit tombée. Le pont couvert japonais, emblématique de la ville, et la maison Tan Ky, véritable chef-d’œuvre de l’architecture vietnamienne, sont des incontournables.

Les amateurs de cuisine pourront se régaler des spécialités locales dans les nombreux restaurants de la ville. Pour une expérience authentique, il est conseillé de visiter Hoi An entre mars et juin, ou entre septembre et novembre, lorsque le climat est doux et ensoleillé.

Où dormir :

• Hôtel de charme : The Charm Hoi An ;
• Hôtel boutique : Hoi An Garden Palace and Spa où j’ai logé. Un peu excentré mais très bon hôtel, avec un goûter l’après-midi (afternoon tea), une belle piscine et des vélos disponibles pour les résidents.

Où manger :

• Restaurants sur la rue des lanternes : Pour déguster les spécialités locales.

Ne partez sans avoir tenté les activités suivantes :

• Vieille ville : Se perdre dans les ruelles pavées et admirer les maisons traditionnelles ;
• Couture sur mesure : Faire confectionner des vêtements sur mesure. Nous avons particulièrement apprécié Kim’s Taylor ;
• Lanternes : Admirer les lanternes colorées, surtout le soir ;
• Plage d’An Bang : Se détendre sur la plage et profiter du soleil ;
• Cuisine : Déguster les spécialités locales, comme les nouilles Cao Lau ou le bánh mì.

Vous pouvez vous y rendre facilement avec un vol domestique vers Da Nang depuis Hanoï ou en bus.

Jour 10 : Đà Nẵng

Juste à côté de Hoi’An se trouve Da Nang. L’atout principal de Da Nang réside sans conteste dans ses plages de sable blanc, s’étendant sur plusieurs kilomètres. La plus célèbre d’entre elles, My Khe, est souvent comparée aux plus belles plages du monde. Ses eaux turquoise et son sable fin en font un lieu idéal pour la baignade, le surf, ou simplement pour se détendre au soleil.

Au-delà des plages : des trésors à découvrir

Da Nang ne se limite pas à ses plages. La ville regorge de sites et d’activités pour satisfaire tous les goûts :

• Ba Na Hills : Ce complexe touristique, situé en haut d’une montagne, offre une vue panoramique à couper le souffle sur la ville et la mer. Vous pourrez y découvrir un jardin français et même une petite ville européenne reconstituée ;
• La péninsule de Son Tra : Surnommée la « peninsule de la péninsule », Son Tra est un véritable paradis pour les amoureux de la nature. Vous y trouverez des forêts tropicales, des plages isolées, et de nombreux sentiers de randonnée ;
• Le pont du Dragon : Cet ouvrage d’art contemporain, emblématique de Da Nang, crache du feu et de l’eau lors de certaines occasions spéciales ;
• La vieille ville : Bien que moins connue que celle de Hoi An, la vieille ville de Da Nang mérite une visite. Vous y trouverez de nombreux temples, pagodes et maisons traditionnelles ;
• Plage de Mỹ Khê : Pour se baigner, faire du surf ou simplement se détendre ;
• Vinpearl Land : N’hésitez pas à visiter ce parc d’attractions.

Jour 11 et 12 : Hô Chi Minh-Ville

Lors de votre séjour de 14 jours au Vietnam, explorez Hô Chi Minh-Ville (anciennement Saigon), une ville qui vous surprendra par sa diversité culturelle et architecturale. Vous pouvez vous y rendre en avion depuis Da Nang ou en bus.

Contrairement à l’atmosphère plus traditionnelle d’Hanoï ou de Hué, Hô Chi Minh-Ville vous immerge dans une ambiance urbaine trépidante. Les larges avenues de style américain, héritage de l’époque coloniale, côtoient des quartiers animés où la vie s’écoule au rythme des motos.

L’architecture de la ville est un véritable kaléidoscope. Vous serez éblouis par les édifices coloniaux tels que l’Opéra de Saigon, un chef-d’œuvre d’architecture française, ou la Basilique Notre-Dame, un symbole du patrimoine religieux. Ces bâtiments témoignent de l’histoire riche et complexe de la ville.

Mais Hô Chi Minh-Ville ne se résume pas à son passé colonial. La ville abrite également de nombreux lieux chargés d’histoire et de spiritualité, vous permettant de plonger au cœur de la culture vietnamienne :

• Le marché de Ben Thanh : Un incontournable pour les amateurs de shopping et de gastronomie. Vous y trouverez une multitude de produits locaux, des souvenirs artisanaux aux spécialités culinaires ;
• La pagode de l’Empereur de Jade : Un lieu de culte bouddhiste magnifique, avec ses statues dorées et ses offrandes colorées ;
• La pagode Khanh-Van-Nam-Vien : Une pagode plus discrète, mais tout aussi intéressante, offrant une pause paisible au cœur de la ville.

Hô Chi Minh-Ville est une ville qui ne dort jamais. Vous pourrez y découvrir une cuisine variée, assister à des spectacles traditionnels, ou tout simplement vous perdre dans les ruelles animées.

Où dormir :

• Hôtel de luxe : Park Hyatt Saigon
• Hôtel boutique : Silverland Jolie où j’ai logé, avec une piscine de toit et de belles vues sur le Mékong.

Où manger :

• District 1 : Pour une grande variété de restaurants

Autres activités intéressantes

Avant votre depart pour le Delta de Mékong, visitez ces lieux :

• Musée de la Guerre : Comprendre l’histoire du Vietnam.
• Cathédrale Notre-Dame : Admirer cette cathédrale de style néo-roman.
• Palais de la Réunification : Visiter l’ancien palais présidentiel.
• Tunnels de Cu Chi : Découvrir le réseau de tunnels utilisé pendant la guerre du Vietnam.

Jour 13 : Delta du Mékong

La nature luxuriante, la richesse culturelle, la gentillesse des habitants et la diversité des activités proposées font du Delta du Mékong une destination incontournable en Asie. C’est un endroit où vous pourrez vous ressourcer, découvrir une autre façon de vivre et créer des souvenirs inoubliables. Vous pouvez vous y rendre depuis Ho Chi Minh City avec une excursion d’une journée, par exemple via Getyourguide.

Embarquez pour une croisière paisible sur les nombreux cours d’eau du delta. Vous serez émerveillé par la diversité des paysages : rizières verdoyantes, cocoteraies luxuriantes, villages flottants… Ces balades en bateau vous permettront de découvrir un mode de vie unique, étroitement lié à l’eau.

Rendez-vous sur le célèbre marché flottant de Cai Be. Une expérience authentique où les commerçants vendent leurs produits frais directement depuis leurs bateaux. Vous pourrez y déguster des fruits exotiques, des plats locaux et admirer l’animation de ce lieu unique.

Aussi, vous pouvez visiter les ateliers d’artisanat locaux pour découvrir les techniques ancestrales de fabrication des produits traditionnels vietnamiens. Vous pourrez y acheter des souvenirs uniques et rencontrer les artisans passionnés.

En explorant les vergers tropicaux, dégustez les fruits frais cueillis directement sur les arbres. Vous serez surpris par la variété des fruits exotiques que vous pourrez y trouver : mangues, litchis, rambutans… Pour une expérience encore plus authentique, partagez un dîner avec une famille locale. Vous aurez l’occasion de découvrir les saveurs de la cuisine vietnamienne et de passer un moment inoubliable.

Jour 14 : Retour à Hanoï

Après avoir contemplé les paysages époustouflants du Nord Vietnam, Hanoï vous accueille à nouveau avec ses rues animées et son atmosphère unique. Pour clôturer votre voyage au Vietnam en beauté, savourez un délicieux phở, la soupe de nouilles la plus célèbre du Vietnam, dans un petit restaurant du coin. Si vous avez encore du temps libre, n’hésite pas à faire du shopping pour faire le plein de souvenirs avant votre vol de retour.

Conclusion

Deux semaines de voyage au Vietnam, c’est comme une plongée dans un mosaïque de couleurs, de saveurs et d’émotions. De la frénésie de Hanoi à la sérénité de la baie d’Halong, chaque instant est une découverte. Comme disait l’écrivain Graham Greene : « Le Vietnam est un pays où l’histoire est écrite dans la pierre et dans l’âme des gens. » Et c’est exactement ce que vous ressentirez lors de votre voyage au Vietnam.